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普通面粉小餐包

菜谱编号：220-907

普通面粉小餐包是【鱼双双】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“普通面粉小餐包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里买的面粉吃不完了，怎么办？？？想办法吧。

普通面粉小餐包主厨：鱼双双

第五步：小餐包切开抹上自制的山楂酱，一点也不比高粉做出来的差。

第三步：二次发酵好后，蛋黄加一点水搅匀刷面包，撒上芝麻。

第二步：面包桶拿出来冰箱后常温醒20分钟，醒好后放入面包机按和面进行排气，大概3--5分钟。好啦，现在可以整形啦。我是团的圆形，烤盘铺油纸把面包摆好，我做了16个。烤盘底部放碗水，将烤盘放烤箱上下40度二次发酵。

第四步：烤箱上下180度预热3分钟，烤盘中层烤20分钟。

第一步：将牛奶、蛋清（蛋黄留下刷面包）、盐、糖、黄油、面粉、酵母依次放入面包机。我的面包机和面是38分钟，和好面后连同面包桶一起放入冰箱冷藏11--12个小时（可以晚上发酵早上做，或早上发酵晚上做）。

菜谱标签：烘焙

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