促进青少年生长发育-----〖小餐包烩牛筋〗
促进青少年生长发育-----〖小餐包烩牛筋〗是【annyscm】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“促进青少年生长发育-----〖小餐包烩牛筋〗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”
本来是想买牛腱子肉的，但是去到菜场，腱子肉没买着，结果发现了牛筋，也不错，这个东西比腱子肉还好吃，炖烂糊了以后，软糯化渣，还很Q···我喜欢吃这个，可是市场上新鲜的牛筋很少，市场是那个很多都是火碱发了的买的时候要注意。牛筋特别是加上辣椒炒，那味道别提有多安逸了···香香辣辣的，很好下饭，可今天咱们不下饭，换个新吃法，下餐包··牛筋富含胶质，女性吃了可以养颜，据说儿童吃了也可以长个呢···
健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓最新进展时一定会感到忍俊不禁，因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了，这远远早于科学实验对以下经验的证实：要想收效最好，每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：250 | 酵母：5 |
| 低粉：50 | 牛奶：160 |
| 鸡蛋：适量 | 细砂糖：适量 |
| 盐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小米辣：适量 | 生抽：适量 |
| 五香粉：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 花椒：适量 |
| 鸡粉：适量 | 盐：适量 |
| 调味料用量 | |
| 牛蹄筋：适量 | 八角：适量 |
| 桂皮：适量 | 草果：适量 |
| 香叶：适量 | 花椒：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
促进青少年生长发育-----〖小餐包烩牛筋〗的做法步骤
促进青少年生长发育-----〖小餐包烩牛筋〗做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛筋是先用压力锅先压过了的，压25分钟就好了
2·刚买来的蹄筋应反复用清水过洗几遍。用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。
相关食材：牛筋