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小炖羊排

菜谱编号:221-112
小炖羊排是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炖羊排”。
小炖羊排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒冷的冬天,其乐融融的团圆年,年夜饭上炖上一锅暖和的小炖羊排,定会升温不少哦

小炖羊排主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
羊排:2斤柠檬叶:4片
干辣椒:7颗盐:1量勺
蚝油:1瓷勺姜片:4片
辅助料用量
八角:2个花椒:1瓷勺
胡椒粉:1量勺酱油:1·5瓷勺
清水:1碗--

小炖羊排的做法步骤

  • 第三步:大火煮开后再煮2分钟捞出洗净
  • 第二步:切成两段,冷水下锅
  • 第七步:盖上高压锅的盖子,启动牛羊肉键煮至气消即可
  • 第五步:放入高压锅内,加入柠檬叶,八角,花椒,胡椒粉
  • 第四步:开始切成一个半手指大小方块
  • 第六步:加入酱油,料酒,蚝油,干辣椒,姜片清水
  • 第一步:羊排洗净,我买的是已经去骨的羊排,只留了软骨
  • 相关食材:羊排

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