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蒜苔牛肉

菜谱编号:221-486
蒜苔牛肉是【lywm1990】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔牛肉”。
蒜苔牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的一个菜,发挥空间很大,想吃猪肉放猪肉,想吃牛肉放牛肉,想吃鸡肉放鸡肉。想吃哪个放哪个。

蒜苔牛肉主厨:lywm1990

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蒜苔:适量酱油:适量
花椒:10颗--
辅助料用量
熟牛肉:适量盐:适量

蒜苔牛肉的做法步骤

  • 第六步:牛肉微微有焦香味道
  • 第五步:煸炒至蒜苔微软,并变色,有焦黄色后根据个人口味加入适量酱油和盐调味,后出锅
  • 第一步:油热后下少量花椒,煸出香味后将花椒拨出。
  • 第七步:蒜苔软嫩
  • 第四步:将剩余的蒜苔放入锅中煸炒
  • 第三步:将熟牛肉放入锅中煸炒约一分钟
  • 第二步:先放入几根蒜苔在油中煸香
  • 蒜苔牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    先在锅中加几根蒜苔炒香,会使整个菜味道十足,有充分的香味。因为蒜苔本身就有特殊的香味,所以这次炒菜时没有加入葱姜,喜欢葱姜味道的可以加葱姜爆炒

    菜谱标签:热菜
    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜苔牛肉。

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