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发面萝卜肉馅饼

菜谱编号：343-473

发面萝卜肉馅饼是【诗韵墨香】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面萝卜肉馅饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

非常暄软的馅饼，香而不腻！

发面萝卜肉馅饼主厨：诗韵墨香

第十步：锅里适量油，饼坯放入锅里，饼坯非常软，用手轻轻按压圆坯。

第三步：成品。

第八步：案板上抹少许植物油，取适量面团，下剂子。

第五步：肉馅适量，十三香，酱油，盐，耗油，鸡蛋一个，顺一个方向搅拌，油适量，继续搅拌，萝卜擦丝（用盐腌出水分攥出多余水），葱姜适量，虾米洗干净。

第一步：成品。

第九步：用手抻面按压圆饼坯，面坯非常软不用擀面杖擀饼坯，包入适量馅料，包包子褶，包好。

第六步：馅料搅拌好。

第二步：成品。

第十三步：熟了，出锅。

第七步：面粉250克，温水150克酵母、糖，泡打粉各3克用温水稀释，鸡蛋一个，用筷子搅拌面粉，搅拌成团后加入10克植物油，继续搅拌光滑面团，封上保鲜膜，醒发一个小时。

第四步：成品。

第十二步：翻面，煎制两面金黄。

第十一步：中小火烙制，煎制一面金黄，翻面。

菜谱标签：家常菜主食饼

相关食材：肉馅萝卜

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