大虾豆腐煲
大虾豆腐煲是【康妮chen】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大虾豆腐煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【大虾豆腐煲】味道非常非常鲜美,用别人的话说:“鲜掉眉毛”鲜得不要不要的!先用火腿片和蘑菇熬汤,菇类的鲜甜融入汤水中,再放入豆腐和胡萝卜,最后放对虾,各种食材很好地融合在一起,这对虾什锦煲好吃易做,不妨在年夜饭来一道鲜甜无比的大虾豆腐煲!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
对虾:8只 | 嫩豆腐:1块 |
蘑菇:120克 | 火腿:100克 |
胡萝卜:50克 | 姜:10克 |
蒜:10克 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:1匙 | 盐:3克 |
香菜:适量 | -- |
大虾豆腐煲的做法步骤
大虾豆腐煲做法技巧/窍门/补充说明:
1火腿片有咸味的,盐的用量根据各人口味添加。
2嫩豆腐口感嫩滑,放入后不要翻动,不然豆腐碎掉就不好看了。