当前位置:首页 > 菜谱大全 > 大虾豆腐煲

大虾豆腐煲

菜谱编号:221-607
大虾豆腐煲是【康妮chen】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大虾豆腐煲”。
大虾豆腐煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【大虾豆腐煲】味道非常非常鲜美,用别人的话说:“鲜掉眉毛”鲜得不要不要的!先用火腿片和蘑菇熬汤,菇类的鲜甜融入汤水中,再放入豆腐和胡萝卜,最后放对虾,各种食材很好地融合在一起,这对虾什锦煲好吃易做,不妨在年夜饭来一道鲜甜无比的大虾豆腐煲!

大虾豆腐煲主厨:康妮chen

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
对虾:8只嫩豆腐:1块
蘑菇:120克火腿:100克
胡萝卜:50克姜:10克
蒜:10克--
辅助料用量
料酒:1匙盐:3克
香菜:适量--

大虾豆腐煲的做法步骤

  • 第五步:放入1·5升清水,烧开后转小火煲15分钟。
  • 第六步:放入豆腐块和胡萝卜片,煲8-10分钟。
  • 第七步:再放入炒过的对虾煮沸,并放适量盐调味,撒上香菜或者葱粒即可。
  • 第一步:准备食材:对虾剪去须,背部开刀去除黑线,火腿切薄片,嫩豆腐切块,蘑菇切片,胡萝卜削皮切片。
  • 第三步: 炒锅爆香火腿片,加入料酒
  • 第二步:炒锅烧热油,爆香姜蒜后放入虾,爆炒至转红色,盛起虾待用
  • 第四步:放入蘑菇片翻炒一下。
  • 大虾豆腐煲做法技巧/窍门/补充说明:

    1火腿片有咸味的,盐的用量根据各人口味添加。
    2嫩豆腐口感嫩滑,放入后不要翻动,不然豆腐碎掉就不好看了。

    相关食材:豆腐
    养生食疗:盆腔炎骨质疏松

    大虾豆腐煲菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【康妮chen】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大虾豆腐煲。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜