怪味鸡
怪味鸡是【金山茶】分享的菜谱,口味属于怪味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“怪味鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡肉平时都是热食,要么炖、要么烧、要么炒、要么煎······今天咱来个凉拌,从菜谱上学来的怪味鸡,现学现卖,结果怪味鸡一点都不怪,在餐桌上是大受欢迎,看来不管什么食材都要经常变换吃法才新鲜哈!
菜式制作特点 | |
口味:怪味 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿肉:400克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
花椒油:适量 | 醋:适量 |
酱油:适量 | 味精:适量 |
辣椒油:适量 | 姜丝:适量 |
葱丝:适量 | 花椒:适量 |
姜块:适量 | 葱段:适量 |
花生酱:适量 | -- |
怪味鸡的做法步骤
怪味鸡做法技巧/窍门/补充说明:
制作时注意调汁时可根据自己的口味调整调料的比例。
此菜也可用鸡胸肉来做。