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清汤芋儿鸡

菜谱编号:221-734
清汤芋儿鸡是【小宝娭毑de厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清汤芋儿鸡”。
清汤芋儿鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
老母鸡:1个芋头:500克
枸杞:20克冰糖:10个
辅助料用量
盐:2汤匙香菇素丸:4个
生姜:1块蚝油:2汤匙
清水A:500ML清水B:1500ML
大蒜:4个米酒:1勺

清汤芋儿鸡的做法步骤

  • 第二步:盖盖子压十分钟,芋头好去皮
  • 第七步:下芋头后再焖煮15分钟即可
  • 第一步:芋头下高压锅,放清水
  • 第四步:然后放入鸡肉爆炒
  • 第三步:炒锅内热油,下大蒜爆香
  • 第六步:开盖后加素丸、冰糖、蚝油和盐
  • 第五步:下米酒翻炒盐,然后将鸡肉转入高压锅!压30分钟
  • 第八步:OK,上桌了
  • 菜谱标签:热菜中式宴请

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