炸鱼排
炸鱼排是【亮晶晶妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鱼排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近气温下降很多,很想吃油炸的食物,外面买的,怕用油不健康安全,所以,自己买点食材,自己做也不复杂。龙利鱼无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,用来做鱼排,非常不错,平日饮食注重荤素搭配,摄入均衡,丰富饮食多样化,告别单一的饮食习惯膳食脂肪酸均衡,平衡营养更健康,龙利鱼具有相当高的营养价值。龙利鱼在抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力方面具有很好的作用。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
龙利鱼:300克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 番茄酱:适量 |
盐:适量 | 生菜:适量 |
黑椒牛排酱:适量 | 油炸粉:适量 |
炸鱼排的做法步骤
炸鱼排做法技巧/窍门/补充说明:
1、鱼材也可以用鳕鱼等没有剌的鱼片。
2、油温一定要加热到位,就是鱼肉很快可以加工成熟,注意不要炸制太久,
3、油炸食物,最好配上一些青菜食用为好。
4、如果有鸡蛋,也可以将水改为鸡蛋液。