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红烩牛肉

菜谱编号:221-840
红烩牛肉是【小猪帮帮主】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烩牛肉”。
红烩牛肉
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:适量土豆:适量
胡萝卜:适量金针菇:适量
洋葱:适量--
辅助料用量
番茄酱:适量红酒:适量
盐:适量鸡精:适量
糖:适量--

红烩牛肉的做法步骤

  • 第一步:原料
  • 第八步:牛肉带汤一起倒入炒锅中 加一小杯红酒和糖一起炖煮
  • 第三步:牛肉先过水洗净血水
  • 第十一步:红烩牛肉
  • 第五步:煮好的牛肉去掉葱姜待用
  • 第九步:烧开后加入土豆一起焖
  • 第二步:蔬菜洗净切配好
  • 第七步:放入胡萝卜和番茄酱炒匀
  • 第六步:起油锅放入洋葱煸炒至香味出来
  • 第十步:出锅前2分钟加入金针菇段生 调味即可
  • 第四步:出过水的牛肉加入葱姜料酒煮2小时至酥烂
  • 红烩牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉第一次过水的时候和冷水一起焯这样肉里面的血水都会出来的

    相关食材:牛肉

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