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白果炒虾仁

菜谱编号:221-935
白果炒虾仁是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白果炒虾仁”。
白果炒虾仁
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
白果瓣:100克虾仁:100克
马蹄:100克红彩椒:半个
辅助料用量
盐:1克味精:1克
香油:1克生粉水:2勺
胡椒粉:1克生抽:1勺
料酒:1勺葱:1棵

白果炒虾仁的做法步骤

  • 第九步:再加入过油的食材翻炒一分钟。
  • 第六步:取锅热油先加入白果过油。
  • 第八步:锅中留少许油炒香葱段。
  • 第七步:白果加入后就加马蹄过个一分钟就加入余下的彩椒和虾仁,过油有八成熟就可以倒岀沥干油。
  • 第一步:准备原料。
  • 第二步:虾仁洗后用一点料酒,少许生粉水,少许生抽拌匀腌制。
  • 第三步:葱切段,彩椒切粒,马蹄切粒。
  • 第十一步:上菜了。
  • 第五步:生抽,味精,盐,胡椒粉,香油,生粉水调成芡汁待用。
  • 第十步:芡汁拌匀加入炒匀就可以岀锅。
  • 第四步:白果用开水焯掉苦涩味,拿个试下没苦味就可以。
  • 相关食材:虾仁白果

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