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白果虾仁

菜谱编号:029-016
白果虾仁是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白果虾仁”。
白果虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子放假了,现在上午去暑期班,下午去学跆拳道,中午我就必须做饭给他吃了,不过我都是做点简单的快手菜。

白果虾仁主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:250克白果:100克
生抽:1茶匙玉米油:1大匙
糖:少许--
辅助料用量
料酒:1茶匙太白粉:1茶匙

白果虾仁的做法步骤

  • 第七步:放入白果炒至虾熟透。
  • 第八步:放入生抽,糖和葱花炒匀即可。
  • 第二步:白果冲洗干净。(我买的是真空包装的白果,不用去壳,很方便。)
  • 第一步:虾仁解冻,用料酒,太白粉腌10分钟去腥。
  • 第十步:虾仁爽脆,白果清香,十分可口呢,
  • 第五步:热油锅,把虾仁炒至微微变色。
  • 第九步:虾仁鲜脆,白果清香,十分可口。
  • 第四步:白果用水煮开2-3分钟。
  • 第三步:葱洗净,切葱花。
  • 第六步:放入白果炒至虾熟透。
  • 白果虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    1·银杏食用时,因有微毒,不宜多食。熟食每人一般15-30粒为宜,去心多吃无妨。
    2·生抽可以用盐代替,颜色会更好看些。

    相关食材:虾仁白果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白果虾仁。

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