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白果虾仁

菜谱编号：029-016

白果虾仁是【elmonte】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白果虾仁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

儿子放假了，现在上午去暑期班，下午去学跆拳道，中午我就必须做饭给他吃了，不过我都是做点简单的快手菜。

白果虾仁主厨：elmonte

第七步：放入白果炒至虾熟透。

第八步：放入生抽，糖和葱花炒匀即可。

第二步：白果冲洗干净。（我买的是真空包装的白果，不用去壳，很方便。）

第一步：虾仁解冻，用料酒，太白粉腌10分钟去腥。

第十步：虾仁爽脆，白果清香，十分可口呢，

第五步：热油锅，把虾仁炒至微微变色。

第九步：虾仁鲜脆，白果清香，十分可口。

第四步：白果用水煮开2-3分钟。

第三步：葱洗净，切葱花。

第六步：放入白果炒至虾熟透。

白果虾仁做法技巧/窍门/补充说明：

1·银杏食用时，因有微毒，不宜多食。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨。
2·生抽可以用盐代替，颜色会更好看些。

相关食材：虾虾仁白果

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