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清蒸鲈鱼暴力自制

菜谱编号:221-991
清蒸鲈鱼暴力自制是【暴力猪127】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼暴力自制”。
清蒸鲈鱼暴力自制

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一不小心葱放的有点多,但是很赞,一点都不腥,很嫩!超级简单,而且也是一道大菜哦~

清蒸鲈鱼暴力自制主厨:暴力猪127

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:300克--
辅助料用量
葱:1棵姜:1个
蒸鱼豉油:3勺盐:1勺

清蒸鲈鱼暴力自制的做法步骤

  • 第三步:去掉鱼上方和肚子里的葱姜后,把汤汁倒出来,加入蒸鱼豉油烧热后,在倒入鱼里面,如果不想在煮的话,直接可以把蒸鱼豉油放入蒸好的鱼里面
  • 第一步:鱼洗干净之后,在脊梁骨处正反各划一刀,有的人喜欢划在肚子上,我觉得这样蒸出来不好看呐!划好后抹上一点点盐,一点就够了,如果还是害怕会腥的话,可以少放点料酒腌制一下,接着把葱姜放到鱼的上方,肚子和下方
  • 第四步:最后放入葱丝和姜丝,把烧的热油呲啦一下就好,超级赞!!
  • 第二步:水开后放鱼,5分钟大火过后,转小火焖3分钟,因为我的这条鱼太小了,所以这个时间够够的,如果是一斤左右的鱼话,建议8—9分钟大火,然后在闷
  • 清蒸鲈鱼暴力自制做法技巧/窍门/补充说明:

    切记,切记,一定要水开了之后,开始蒸哦!!这样型好看,而且肉很紧实!另外,切好的葱丝放到凉水里浸泡,会变的卷卷的,摆盘的时候好看!!!!!!!!!

    相关食材:鲈鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸鲈鱼暴力自制。

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