法式马卡龙
法式马卡龙是【Didi?no】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式马卡龙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛋白150克杏仁粉200克白糖200克细砂糖200克食用颜色剂一小勺(我用了粉红色的)水45克
草莓200克炼乳200克鱼胶5克糖50克
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
细砂糖:200克 | 炼乳:250毫升 |
糖:50克 | 草莓:220克 |
鱼胶:6克 | 水:45克 |
蛋白:150克 | 杏仁粉:200克 |
白糖:200克 | -- |
辅助料用量 | |
温度计:适量 | -- |