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爱上了紫苏独特的香气【紫苏烧鸭】

菜谱编号:222-244
爱上了紫苏独特的香气【紫苏烧鸭】是【dog小主人_CSY】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱上了紫苏独特的香气【紫苏烧鸭】”。
爱上了紫苏独特的香气【紫苏烧鸭】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫苏配上鸭肉烹煮。。。我莫名爱上了紫苏独特的香气。。。

爱上了紫苏独特的香气【紫苏烧鸭】主厨:dog小主人_CSY

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸭肉:500克紫苏:一把
辅助料用量
土豆:一个柱候酱:一勺
姜片:10克生抽:一勺
盐:少许--

爱上了紫苏独特的香气【紫苏烧鸭】的做法步骤

  • 第一步:【紫苏烧鸭】材料准备。鸭肉汆水洗净,紫苏叶和梗摘分洗净,土豆切块汆煮备用。
  • 第三步:锅烧热入油炒香姜片和鸭肉,加入柱候酱继续炒香。
  • 第四步:继续加入生抽炒均匀,取三分之一的紫苏叶一起炒均匀。
  • 第七步:转大火,放剩余的紫苏叶子煮熟。
  • 第六步:大火烧开转中小火继续烧十五分钟左右。
  • 第五步:兑入没过鸭肉的热水,烧开后继续放入三分之一紫苏叶和土豆块。
  • 第十步:【紫苏烧鸭】成品。从此爱上紫苏独特的香气。
  • 第九步:开啃鸭肉吧!【紫苏烧鸭】成品。
  • 第八步:大火收汁,以个人口味少许盐调味即可。
  • 第二步:紫苏叶和梗摘分洗净。
  • 爱上了紫苏独特的香气【紫苏烧鸭】做法技巧/窍门/补充说明:

    【CSY温馨提示】
    紫苏叶一定要摘分叶梗,因为梗比较硬。
    烹煮过程分次加入紫苏是我自己不想紫苏叶一次就煮焉了。
    习惯烹煮鸭肉有土豆就加了。

    相关食材:紫苏
    养生食疗:自汗盗汗

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爱上了紫苏独特的香气【紫苏烧鸭】。

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