洋芋凤尾虾球
洋芋凤尾虾球是【飘雪厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋芋凤尾虾球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
洋芋也称土豆,是一种粮菜兼用型的蔬菜,营养丰富,且易为人体消化吸收,因此在欧美等国被认为是“第二面包”。土豆用来代替正餐还能减肥,但土豆经过油纸热量就会很高,所以我用空气炸锅无油煎炸,外形可爱、外脆里软的虾球,蘸着番茄酱吃,热量小,更健康哦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
虾:6个 | 土豆:450克 |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 胡椒粉:适量 |
鸡蛋:1个 | 面粉:40克 |
面包糠:45克 | -- |
洋芋凤尾虾球的做法步骤
洋芋凤尾虾球做法技巧/窍门/补充说明:
土豆泥很粘手,可以裹住面包糠之后再压紧实点。煎炸根据虾得的大小,我的虾偏大。
相关食材:虾