洋芋凤尾虾球
洋芋凤尾虾球是【飘雪厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋芋凤尾虾球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
洋芋也称土豆，是一种粮菜兼用型的蔬菜，营养丰富，且易为人体消化吸收，因此在欧美等国被认为是“第二面包”。土豆用来代替正餐还能减肥，但土豆经过油纸热量就会很高，所以我用空气炸锅无油煎炸，外形可爱、外脆里软的虾球，蘸着番茄酱吃，热量小，更健康哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：6个 | 土豆：450克 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 鸡蛋：1个 | 面粉：40克 |
| 面包糠：45克 | -- |
洋芋凤尾虾球的做法步骤
洋芋凤尾虾球做法技巧/窍门/补充说明：
土豆泥很粘手，可以裹住面包糠之后再压紧实点。煎炸根据虾得的大小，我的虾偏大。
相关食材：虾