当前位置:首页 > 菜谱大全 > 洋芋凤尾虾球

洋芋凤尾虾球

菜谱编号:222-381
洋芋凤尾虾球是【飘雪厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋芋凤尾虾球”。
洋芋凤尾虾球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

洋芋也称土豆,是一种粮菜兼用型的蔬菜,营养丰富,且易为人体消化吸收,因此在欧美等国被认为是“第二面包”。土豆用来代替正餐还能减肥,但土豆经过油纸热量就会很高,所以我用空气炸锅无油煎炸,外形可爱、外脆里软的虾球,蘸着番茄酱吃,热量小,更健康哦。

洋芋凤尾虾球主厨:飘雪厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
虾:6个土豆:450克
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
生抽:适量胡椒粉:适量
鸡蛋:1个面粉:40克
面包糠:45克--

洋芋凤尾虾球的做法步骤

  • 第四步:准备蛋液、面粉、面包糠
  • 第七步:放入空气炸锅180度18分钟左右,取出可以蘸着番茄酱。
  • 第五步:把土豆泥裹住虾仁,露出尾巴
  • 第二步:土豆切细丝,冲洗干净,用点面粉、盐、胡椒粉拌匀
  • 第六步:在依次裹上面粉、蛋液、面包糠,尾巴包上锡纸
  • 第一步:虾去头、去壳、去肠线,留下尾部,用料酒、盐、生抽腌一会
  • 第三步:放入蒸锅蒸熟压成泥
  • 洋芋凤尾虾球做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆泥很粘手,可以裹住面包糠之后再压紧实点。煎炸根据虾得的大小,我的虾偏大。

    相关食材:

    洋芋凤尾虾球菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【飘雪厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的洋芋凤尾虾球。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜