第五步：加入胡椒粉，蚝油拌均匀
第八步：把蒸香菇的汤和剩下的香菇水一起倒入锅里，加少许盐，油煮开，勾薄芡淋在香菇上即可。
第二步：将香菇洗干净，柄头摘下来，
第九步：成品图一
第四步：加入适量的酱油、料酒
第七步：水开后，放入蒸锅蒸12-15分钟，根据香菇大小增减蒸的時间。
第六步：将腌好味的肉末酿到香菇中，放上泡好的枸杞子，
第三步：将香菇柄切碎，与肉末一起，加入盐、生粉
第一步：食材准备
香菇酿肉
香菇酿肉是【亮晶晶妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇酿肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
再过几天要过年了，年菜准备起来，香菇入菜是一定少不了的呢。今天带来这道营养美味的菜式，祝大家新年快乐！
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
猪肉性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及矿物元素等营养成分。猪肉具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：8朵 | 猪肉末：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 山茶油：适量 | 糖：适量 |
| 枸杞子：适量 | 生粉：适量 |
| 生菜：适量 | 料酒：适量 |
| 蚝油：适量 | 六月鲜酱油：适量 |
| 盐：适量 | -- |