第三步：将排骨翻她至微黄；
第六步：加入温水没过排骨；
第二步：热锅上油，倒入排骨和姜片；
第七步：大火煮开转小火30分钟左右，锅中的汤汁渐少，加入醋，翻她一下；
第八步：生粉加入少许水，倒入排骨中，翻她均匀，让排骨上都裹上酱汁，出锅后撒上少许葱末即可。
第四步：加入红烧酱油和生抽，翻她均匀；
第一步：排骨放入锅中加水，大火将水烧开，水开后再煮2分钟，焯去血沫，捞出排骨冲洗干净，控干水分；
第五步：加入糖翻她均匀；
糖醋排骨
糖醋排骨是【january0106】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
糖醋排骨是一道特别家常，但又能在聚餐时上得了台面的菜，也绝对是受欢迎的一道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肋骨：500克 | 姜片：4片 |
| 红烧酱油：1大勺 | 生抽：1大勺 |
| 糖：2小勺 | 醋：1大勺 |
| 辅助料用量 | |
| 生粉：少许 | -- |
糖醋排骨的做法步骤
糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、不喜欢葱花的，最后可以不放。