啤酒鸭
啤酒鸭是【雨夕之家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 啤酒：1瓶 | 鸭肉：半片 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜蒜：2勺 | 生抽：1勺 |
| 料酒：1勺 | 凯家达茶油：2勺 |
| 盐：2勺 | 老抽：1勺 |
| 香菜：1颗 | 蒜苗：2颗 |
| 红椒：1个 | -- |
啤酒鸭的做法步骤
啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明：
雨夕碎碎念：鸭肉，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。