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乌鸡煲

菜谱编号:222-747
乌鸡煲是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乌鸡煲”。
乌鸡煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

乌鸡+红枣煲汤,有补血、养颜、明目的作用。味道可口,材料经济、简单,但功效颇佳,适合一家老小饮用,尤其是身体虚弱的人更宜饮用。也可以用电压力锅的煲汤功能煲制,时间更快一些。

乌鸡煲主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
乌鸡:半只红枣:10粒
辅助料用量
盐:5克姜:适量

乌鸡煲的做法步骤

  • 第八步: 放入洗净的红枣。再盖盖煲制30分钟,然后加盐调味即可上桌食用。
  • 第三步: 选择瓦罐煨汤煲。
  • 第一步:主辅料: 乌鸡、红枣
  • 第四步: 瓦罐汤煲里加入冷水,放入备用的乌鸡、姜丝。
  • 第五步: 烧开后撇净浮沫。
  • 第二步: 把乌鸡收拾干净,去掉头爪。洗净备用。
  • 第七步: 盖盖煲制2小时。
  • 第六步:然后撇净多余的油脂。
  • 乌鸡煲做法技巧/窍门/补充说明:

    1、红枣不宜过多,保证汤汁没有甜味就可以。
    2、如果以吃肉为主,可以缩短煲制的时间。

    相关食材:乌鸡

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