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宫廷桃酥

菜谱编号:222-794
宫廷桃酥是【Hello恬恬】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫廷桃酥”。
宫廷桃酥
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:400克泡打粉:2克
鸡蛋:1颗苏打粉:4克
白砂糖:200克--
辅助料用量
鸡蛋液:少许黑芝麻:少许

宫廷桃酥的做法步骤

  • 第二步:把200g白砂糖放在锅里
  • 第九步:分成25g一小团,放在烤盘上压平,抹上鸡蛋液,撒上少许黑芝麻
  • 第三步:加少许水,电磁炉小火加热至白砂糖融化
  • 第六步:加入低粉和泡打粉,搅拌
  • 第十步:烤箱中层上火150度底火110度,烤18分钟
  • 第七步:和成面团后加入花生碎
  • 第五步:加鸡蛋和苏打粉,搅拌均匀
  • 第一步:花生压碎备用
  • 第十一步:晾凉,超级酥
  • 第四步:加入200g猪油,用余温搅拌至其融化
  • 第八步:和匀
  • 宫廷桃酥做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢用猪油的可以换成植物油,猪油做出来的会比植物油做出来的好吃

    菜谱标签:老人下午茶烘焙
    相关食材:

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