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樱桃冰淇淋

菜谱编号:290-785
樱桃冰淇淋是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱桃冰淇淋”。
樱桃冰淇淋
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
樱桃:200克糖:10克
炼乳:350克淡奶油:550克
辅助料用量
水:200克--

樱桃冰淇淋的做法步骤

  • 第六步:吃的时候,将冰淇淋在室温中静置一会,挖球放入碗中,可以加入一些坚果或谷物,口感更丰富。
  • 第二步:加入炼乳,搅拌均匀,冷却备用。
  • 第一步:樱桃去蒂,去籽后,称200克放入厚底不锈钢锅中,加入10克糖和200克水,熬煮至水分蒸发完。
  • 第五步:倒入耐冻得容器中,放入冰箱冻硬即可。
  • 第三步:淡奶油隔冰水打发至可以裱花的状态,如图,打好的奶油会出现尖角,纹路明显。
  • 第四步:将樱桃炼乳倒入淡奶油中,搅拌均匀。
  • 相关食材:樱桃

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