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花生牛轧糖---棉花糖版

菜谱编号:223-015
花生牛轧糖---棉花糖版是【遥远の呼唤】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生牛轧糖---棉花糖版”。
花生牛轧糖---棉花糖版

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

棉花糖版牛轧糖制作简单、方便快捷,浓浓的奶香加上酥脆的花生,好吃得停不了口。包上糖纸,装进可爱的盒子送给小朋友,收到的孩子一定会非常开心!

花生牛轧糖---棉花糖版主厨:遥远の呼唤

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
原味棉花糖:350克花生碎:300克
奶粉:200克--
辅助料用量
无盐黄油:8-克糯米纸:适量
糖纸:适量--

花生牛轧糖---棉花糖版的做法步骤

  • 第七步:加入花生碎翻拌均匀。
  • 第十步:彻底放凉,用利刀切成块宽窄均匀的条状
  • 第一步:花生米放入烤箱150度烤20分钟左右酥脆。
  • 第二步:准备好所有材料。花生放凉后去除红衣,压成花生碎。
  • 第四步:放入棉花糖。
  • 第九步:铺好油纸,倒出牛轧糖,再盖上一张油纸,用擀面棍擀压成1厘米左右的片状,整理成正方形。
  • 第十一步:分成大小均匀的长方块。
  • 第三步:黄油放入不沾锅中烧至融化。
  • 第六步:加入奶粉搅拌均匀。
  • 第五步:慢慢搅拌,使棉花糖融化与黄油融合在一起。
  • 第八步:花生碎与棉花糖完全融合成团。
  • 第十二步:包好糯米纸和糖纸机即可。
  • 花生牛轧糖---棉花糖版做法技巧/窍门/补充说明:

    1、操作过程最好使用不粘锅,比较容易清洗。
    2、全程使用小火,不断搅拌,以免烧焦。
    3、花生用烤箱烤熟时间和温度根据自家烤箱情况调整。
    4、除花生以外,也可添加果仁,或是添加可可粉、抹茶粉等。如果添加抹茶粉,用量不宜过多,以免苦味。
    5、做好的牛轧糖室温存放不宜过久,影响酥脆口感。

    相关食材:花生棉花糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生牛轧糖---棉花糖版。

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