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炒双丝

菜谱编号:223-100
炒双丝是【燕儿归来】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒双丝”。
炒双丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油炒后的胡萝卜更有利于人体对胡萝卜素的吸收。

炒双丝主厨:燕儿归来

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
粉条:适量胡萝卜:1个
辅助料用量
蒜:适量花椒:适量
干辣椒:适量盐:适量
食用油:适量猪油:适量

炒双丝的做法步骤

  • 第二步:葱,蒜切碎
  • 第七步:翻炒至胡萝卜丝变软
  • 第八步:倒入煮好的粉条
  • 第九步:翻炒均匀加适量清水,盖盖稍炖一会儿
  • 第六步:放入胡萝卜丝
  • 第四步:炒锅放一半食用油,一半猪油(能让胡萝卜丝更软烂些,口味也好。也可视个人喜好不放)
  • 第三步:粉条煮2分钟
  • 第五步:下花椒,干辣椒,葱花爆香
  • 第十步:水收干,放入蒜末,盐拌匀装盘即可。
  • 第一步:胡萝卜切丝
  • 菜谱标签:素菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒双丝。

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