紫薯海螺卷
紫薯海螺卷是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯海螺卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我非常喜欢紫薯，经常用紫薯来制作各种美食，今天的这款海螺卷加了紫薯，颜色粉嫩，造型独特。早就长草这种花卷的做法，今天学者做了一遍，学艺不精，不太像哈！花卷的整形做法来自于美食达人悠哈老师。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 紫薯：70克 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：3克 | 糖：15克 |
紫薯海螺卷的做法步骤
紫薯海螺卷做法技巧/窍门/补充说明：
紫薯的含水量不同，和面的时候要一点点慢慢加水，面团不要太软，否则不好塑型。