传承经典的味蕾：红茶酥饼
传承经典的味蕾：红茶酥饼是【风清云淡的小雪】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“传承经典的味蕾：红茶酥饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这样的岁末，这样的酥饼，这样的热热的一杯红茶，让我的回忆变得更加美好，也希望看到这篇美文的每一个朋友也能忆起多年前最美好的时光。配方来自《跟着小嶋做烘焙》，
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 无盐黄油：100克 | 糖粉：43克 |
| 蛋黄：11克 | 低粉：143克 |
| 伯爵红茶：4·5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：少许 | -- |
传承经典的味蕾：红茶酥饼的做法步骤
传承经典的味蕾：红茶酥饼做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1、原方提到说“要充分烘烤以释放黄油和红茶的香味。但不能烤过头，如果成品内部都呈焦黄色的话黄油的香味就所剩无几了”
2、制作的时候用普通的低粉也可以，但是我这次做的时候用了富泽商店最好的那款超细北海道低粉。这款面粉的细致程度真的是我见过最好的，因而我尝到的这款酥饼应该比一般面粉做的还要酥香一些哦。我始终相信原料的不同能改变成品的表现度。
3、烤箱的温度要按自家的烤箱的情况来灵活调整。