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葱香酥饼

菜谱编号:217-288
葱香酥饼是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香酥饼”。
葱香酥饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款饼其貌不扬,但是味道好给力,葱香浓郁,让人多吃好几口,长肉都不怕呀。葱有利于冬天助阳气,芝麻含有大量的矿物质,是冬天一道极好的主食,喜欢的看看:

葱香酥饼主厨:小草根家庭美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:120克温水:66克
白糖:5克酵母:2克
辅助料用量
猪油:30克面粉:30克
盐:1小勺葱:10克
花椒粉:2克胡椒粉:2克
芝麻:10克--

葱香酥饼的做法步骤

  • 第十六步:装盘
  • 第九步:然后立起来按扁
  • 第七步:包好按扁
  • 第三步:和好的油酥特软
  • 第六步:如图
  • 第十四步:烤箱预热200度 20分钟
  • 第十五步:出炉
  • 第十三步:表面刷点清水,粘芝麻
  • 第四步:分成4份
  • 第十步:再次擀开
  • 第五步:如图包
  • 第十二步:再擀开
  • 第八步:擀成长条,卷起
  • 第一步:面皮制作:面粉120克 温水66克,里面加2克酵母,面里面加5克白糖,和好面醒30分钟
  • 第二步:油酥:面粉和猪油各30克 葱适量,盐,花椒粉,胡椒粉适量
  • 第十一步:三折叠
  • 葱香酥饼做法技巧/窍门/补充说明:

    葱的量自己掌握,没有烤箱的可以直接用锅烙熟。

    相关食材:

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