葱香豆豉蛋炒饭
葱香豆豉蛋炒饭是【夜魇】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香豆豉蛋炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
啊哈，多么美好的一天，阳光灿烂温暖。
重庆，这座美丽的城市，沐浴在一片暖阳中。
葱香豆豉蛋炒饭，前段时间做的了，简单而美味。
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| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 隔夜米饭：一碗 | 豆豉：适量 |
| 鸡蛋：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 盐：适量 |
葱香豆豉蛋炒饭的做法步骤
葱香豆豉蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
Ps:
1、炒饭用隔夜米饭更加筋道有嚼头。
2、蛋液中加入水和醋能够让鸡蛋更加鲜嫩，加入料酒可以去除蛋腥，但不可多加。
3、炒蛋油要稍微多一点，而且蛋液一定要油热后倒入，否则鸡蛋不香。用筷子可以很好地搅散成小块。
4、关火后入葱花，锅和米饭的余温足够让葱花断生出葱香。