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黑椒牛排

菜谱编号:223-717
黑椒牛排是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛排”。
黑椒牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉富含蛋白质,能提高肌体抗病能力;且牛肉能够补中益气,滋养脾胃,强筋健骨。特别是正处于生长发育期的青少年,更可经常食用。牛排的做法也很简单,直接将冷冻的牛排入煎锅中煎熟即可。我的这块牛排已经解冻了,虽然在煎制的过程中有牛肉汁渗出来了,但也没感觉到影响到其鲜嫩的口感。

黑椒牛排主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛排:150克--
辅助料用量
黄油:8克黑胡椒汁:适量
辣椒粉:少许--

黑椒牛排的做法步骤

  • 第五步:事先焯过水的荷兰豆和胡萝卜丝配在一旁,牛排切块
  • 第六步:浇上黑胡椒汁,撒上少许辣椒粉
  • 第七步:虽然牛排有点薄,但是口感还不错
  • 第三步:将牛排入煎锅中,中小火将一面煎得略微发硬
  • 第四步:翻面,将另一面也煎熟
  • 第二步:煎锅中放黄油融化
  • 第一步:预制牛排准备好
  • 黑椒牛排做法技巧/窍门/补充说明:

    牛排煎制的时间视牛排的薄厚及自己的口感要求来调整;蔬菜可以任意搭配。

    相关食材:牛排

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