五味鱿鱼
五味鱿鱼是【ShannonTsai】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五味鱿鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
五味酱是一种台式酱料;因为包含了酸、甜、咸、香、辣,所以称作五味酱。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:氽 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱿鱼:1 尾(约300 克) | 圆白菜丝:150 克 |
蒜末:1 大匙 | 葱花:1 大匙 |
姜末:1 大匙 | -- |
辅助料用量 | |
番茄酱:3 大匙 | 白醋:2 大匙 |
酱油:1 大匙 | 砂糖:1 大匙 |
香油:1 大匙 | 陈醋:1 小匙 |
五味鱿鱼的做法步骤
五味鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:
台湾的乌醋其实和内地的陈醋味道不同;若使用的是乌醋,可以加到1大匙。
菜谱标签:私房菜
相关食材:鱿鱼