自制鱼丸
自制鱼丸是【小美丽的美食】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制鱼丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过年老公买回来一条大鲢鱼,头部和肚子部分炖吃了,剩下的鱼肉吃不完,怎么办呢,就想到做成鱼丸,外面做的鱼丸也不知道加什么不放心的东西,自己做出来吃起来就放心,做出来放在冰箱里随时吃随时拿很方便
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲢鱼:半条 | 淀粉:少量 |
鸡蛋清:两个 | -- |
辅助料用量 | |
十三香:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | -- |
自制鱼丸的做法步骤
自制鱼丸做法技巧/窍门/补充说明:
做丸子想要QQ的感觉就要拿鱼肉上下摔打,越多越好,多打几次韧劲就出来啦,比外面卖的更好吃,可放心吃哦,这个方法可以做出虾丸,牛肉丸,蟹丸等,只要原料不同,方法是一样的,味道就各有各的啦
菜谱标签:私房菜
相关食材:鱼丸