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鸡蛋花

菜谱编号:223-860
鸡蛋花是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋花”。
鸡蛋花
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
肉皮冻:适量鸡蛋壳:三个
胡萝卜:一个--
辅助料用量
青蒜:二根--

鸡蛋花的做法步骤

  • 第一步:胡罗卜斜切成溥片,几片胡罗卜圈成花型,用牙签固定
  • 第四步:凝固好的青蒜草皮冻,切开里边是这样的
  • 第二步:把固定好的胡罗卜花放入鸡蛋壳里,倒入皮冻液
  • 第三步:青蒜一段,一端切细丝,不要切断,做成一颗草,同样放入鸡蛋壳里,倒入皮冻液
  • 鸡蛋花做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋壳是磕破一端,一般是较大的一头磕破,倒出蛋液,清洗干净,就可以做皮冻蛋

    相关食材:鸡蛋

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