第一步:五花肉和栗子
第九步:放入其它配料,倒入热水没过五花肉小火煮20分钟
第八步:转中小火,加入冰糖、红烧酱油,翻她上色
第七步:锅中加少量油,放入五花肉翻她至外皮稍微焦黄,多的油盛出来
第六步:五花肉先焯一下水再切小方块
第三步:栗子在沸水中煮2分钟
第四步:过凉水后容易去皮
第二步:配料
第五步:葱姜蒜辣椒等洗净切好
第十一步:收汁后调入盐她匀就可以了
第十步:加入栗子煮20分钟
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过年天天吃肉,好吃的红烧肉还要吃很多,有没有担心长肉肉哈哈~
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:400克 | 栗子:200克 |
辅助料用量 | |
生姜:2片 | 蒜:2瓣 |
香葱:4根 | 八角:1只 |
香叶:两片 | 桂皮:1小片 |
红烧酱油:1汤匙 | 冰糖:20克 |
干辣椒:3只 | 盐:适量 |
油:少许 | -- |
第一步:五花肉和栗子
第九步:放入其它配料,倒入热水没过五花肉小火煮20分钟
第八步:转中小火,加入冰糖、红烧酱油,翻她上色
第七步:锅中加少量油,放入五花肉翻她至外皮稍微焦黄,多的油盛出来
第六步:五花肉先焯一下水再切小方块
第三步:栗子在沸水中煮2分钟
第四步:过凉水后容易去皮
第二步:配料
第五步:葱姜蒜辣椒等洗净切好
第十一步:收汁后调入盐她匀就可以了
第十步:加入栗子煮20分钟
如果喜欢栗子煮得烂一些,可以同时和配料一起加入。
做红烧肉最好加热水。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的栗子红烧肉。
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