肉松蜂蜜连包
肉松蜂蜜连包是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松蜂蜜连包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自制的芝麻肉松又香又有营养，让普通的小面包都显得有些不同了。外面再刷一层蜂蜜水，真是有甜有咸，转眼之间好几个小包儿就进肚儿了。这次的面包将用剩下的淡奶油加了一些牛奶揉成面团，柔软之中又增加了香甜的口感；与微咸的肉松配合在一起，松软之中又有了些嚼头儿；烘烤成熟后的面包表面刷了一层蜂蜜水，又让入口先有甜蜜之感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 焙食尚面包粉：250克 | 焙食尚蛋糕粉：50克 |
| 淡奶油：100克 | 牛奶：110克 |
| 酵母：3·5克 | 白糖：20克 |
| 肉松：120克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 表面刷蛋液：少许 | 表面刷蜂蜜：少许 |
肉松蜂蜜连包的做法步骤
肉松蜂蜜连包做法技巧/窍门/补充说明：
将淡奶油换成牛奶或者鸡蛋也可以，但是建议加一些黄油，面团更加滋润；用面包机的发酵程序进行基础发酵时，建议盖一层湿布，这样面团表面就不会变硬变干了；一个小面包里的肉松大概是8克，也可以根据口味增减用量；二次发酵时，可以将面包生坯送入烤箱中，有发酵档位最好，如果烤箱不带发酵功能，建议温度在38度以下，烤箱中放一碗温水，这样有温度和湿度，更利于发酵；出炉后也可以不刷蜂蜜，这样表面就不会粘了，刷了蜂蜜口味更加丰富，但入袋保存时会粘在袋子上，所以酌情考虑是否刷蜂蜜；烤制的时间和温度视自家的烤箱来调整。
菜谱标签：烘焙