兰花菇肉包
兰花菇肉包是【sheery的妈妈】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“兰花菇肉包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
那两条猪连续吃了一星期的面包，又接着吃了三四天的蛋糕，虽然父女俩没向我抗议，我估计也是吃的有点腻了，星期天下午我就问他们想不想吃包子？哪知道这俩人异口同声说想吃呢！于是赶紧和面，用家里有的材料做了十来个包子给他俩换换口味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 开水：适量 | 兰花菇：适量 |
| 温水：适量 | 猪肉：适量 |
| 酵母：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 猪油：适量 | 玉米油：适量 |
| 料酒：适量 | 鸡精：适量 |
| 甜面酱：适量 | 老抽：适量 |
| 糖：适量 | -- |
兰花菇肉包的做法步骤
兰花菇肉包做法技巧/窍门/补充说明：
1、我个人的经验，包包子的面要适当的硬一点，太软那褶蒸好后就容易消失，生面团揉的不光滑不要紧，发酵好再揉就很光滑了。
2、在微波炉中发酵时，中途水凉了，可以拿出面团把水加热一下继续放进去发酵，我像这样加热了四次。
3、做包子馅的肉最好要带点肥肉，那样馅会更滋润一点，我这肉本来没准备做包子的，所以全是瘦肉。
4、因为兰花菇比较吸油，油少了不好吃，又用的瘦肉，所以放了一勺猪油，这样冷藏后也可以使汤汁凝固，包的时候好包一点。
5、发酵好的面我一般要揉10分钟左右，至于到什么程度我到现在也没搞清。
6、那天温度比较低，醒的时间比较长，醒好后的包子坯要比原来大一点。
答配菜谱：兰花与花菇的做法