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米兰煎小牛排

菜谱编号:252-878
米兰煎小牛排是【心煮艺的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米兰煎小牛排”。
米兰煎小牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为意大利极为经典的一道餐品,“米兰煎小牛排”自然有让人念念不忘的魅力。

黄金色的牛排配上酸酸的柠檬汁,外酥里嫩,香而不腻,真是口舌的至高享受。

米兰煎小牛排主厨:心煮艺的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
无水黄油:适量小牛排:适量
鸡蛋:适量面粉:适量
面包糠:适量--
辅助料用量
柠檬:适量--

米兰煎小牛排的做法步骤

  • 第一步:把牛排改刀,去掉多余的肥肉,轻捶牛排,舒展肉质。
  • 第五步:待牛排四面金黄后,取出吸油,挤上柠檬汁,完成~
  • 第三步:把牛排裹上一层面粉,一层鸡蛋液,一层面包糠。
  • 第二步:用盐和胡椒把处理好的牛排调味。
  • 第四步:热锅融化黄油,把上浆后的牛排放入煎制,每面2-3分钟。
  • 相关食材:牛排

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