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无水葱姜焗鲈鱼一厨作铸铁锅版

菜谱编号:224-309
无水葱姜焗鲈鱼一厨作铸铁锅版是【一厨作】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无水葱姜焗鲈鱼一厨作铸铁锅版”。
无水葱姜焗鲈鱼一厨作铸铁锅版

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年年有余:无水葱姜焗鲈鱼

无水葱姜焗鲈鱼一厨作铸铁锅版主厨:一厨作

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:一条青葱:2根
蒸鱼豉油:适量--
辅助料用量
大葱:5段姜:半个
盐:适量--

无水葱姜焗鲈鱼一厨作铸铁锅版的做法步骤

  • 第二步:珐琅锅内刷一点油,铺上一排切好的大葱。
  • 第一步:鲈鱼抹盐、料酒腌制15分钟,鱼嘴里放入一块姜去腥。
  • 第三步:放入鲈鱼,上面再铺上姜。
  • 第五步:打开锅盖浇上蒸鱼豉油和热油即可。
  • 第四步:盖锅盖,中火焗8-10分钟。
  • 相关食材:鲈鱼

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