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泡打粉版甜甜圈

菜谱编号:504-824
泡打粉版甜甜圈是【食无涯】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡打粉版甜甜圈”。
泡打粉版甜甜圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

无需打发,简单快手的甜甜圈。

泡打粉版甜甜圈主厨:食无涯

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:120克玉米淀粉:20克
鸡蛋:2只牛奶:130ML
辅助料用量
白砂糖:45克巧克力:适量
糖针:适量--

泡打粉版甜甜圈的做法步骤

  • 第四步:不要过度搅拌,只要面糊无颗粒即可。
  • 第十三步:硅胶模特别好脱模,脱模后也非常漂亮完整。
  • 第二十步:这个可以自由发挥,巧克力颜色和糖针随自己喜欢。
  • 第十四步:完美脱模。
  • 第九步:装入硅胶模中八分满。
  • 第十九步:迅速的撒上巧克力麦脆片。
  • 第三步:用打蛋器搅拌成糊状。
  • 第二十一步:巧克力酱很快就会凝固,所以一定要快!
  • 第十六步:隔水加热至融化。
  • 第十步:将烤盘震几下震掉大气泡,用牙签挑掉小气泡。
  • 第十七步:搅拌成顺滑的状态。
  • 第二步:筛入高粉,玉米淀粉,泡打粉。
  • 第六步:将面糊过筛。
  • 第十五步:将巧克力切碎。
  • 第七步:面糊无颗粒顺滑。
  • 第十二步:烤好取出脱模。
  • 第五步:加入融化的黄油打匀。
  • 第一步:鸡蛋加牛奶打散打匀,加入白砂糖打至颜色变白。
  • 第十八步:取烤好的甜甜圈在小碟子里面蘸一层巧克力酱。
  • 第八步:静置半小时。
  • 第十一步:烤箱预热160℃十分钟,入烤箱中层烤25分钟。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:泡打粉

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