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芒果玫瑰花土司蛋挞

菜谱编号:224-456
芒果玫瑰花土司蛋挞是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果玫瑰花土司蛋挞”。
芒果玫瑰花土司蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

近日里,漫天飘洒着玫瑰。比较动心的是那个苹果玫瑰花挞。可是,那个芒果已经急不可耐地要求被解决掉,否则就只能送给看不见的微生物。忽然间灵机一动,为什么,没有芒果的玫瑰花呢?其实也有,只是没有如苹果挞那样的做法。芒果做的玫瑰花,往往只是无需烘烤的甜品或点缀。为什么,没有芒果玫瑰花的挞呢?

自己折腾一个,现成的土司,去边切条,把芒果卷起来,塞进烤碗,浇上蛋奶液入炉烘烤,效果会怎么样呢?其实,也可以不必烘烤,卷好之后完全可以直接吃掉,无需什么蛋奶液。然而,还是想看看烤出来是个什么样子。刚刚出炉的样子还算不错,虽然芒果被灼出的黄褐色,看起来远不如生鲜时候那么耀眼夺目。很快就知道为什么没有烤的芒果花了。如果你想烤的话,最好在出炉之后就立即吃掉,否则,芒果的颜色就会迅速衰败,最后变成一朵枯花。这就是时间。。。。

看来,最好,还是不要去烤芒果。。。。

芒果玫瑰花土司蛋挞主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
土司:2片芒果:半个
鸡蛋:1个--
辅助料用量
牛奶:50克--

芒果玫瑰花土司蛋挞的做法步骤

  • 第一步:用料:土司2片,芒果半个,鸡蛋1个,牛奶50克
  • 第十四步:放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟左右,
  • 第十一步:卷起,放入抹油的烤模中,
  • 第五步:土司去边,
  • 第十五步:蛋液凝固,出炉。
  • 第四步:搅拌均匀,备用。
  • 第三步:加入牛奶,
  • 第十三步:尽量让土司吃透蛋奶液,
  • 第八步:用擀面杖将土司略微擀压紧实一点。
  • 第六步:每片土司都切成四条长方形,备用。
  • 第十步:将芒果片片交叠,放在土司片上。
  • 第十二步:将蛋奶液从中央淋下,
  • 第九步:四小片土司首尾相接成长条。
  • 第七步:芒果去皮,切薄片,备用。
  • 第二步:鸡蛋打散,
  • 芒果玫瑰花土司蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    浇蛋奶液时可以分次浇入,待蛋奶液完全渗入烤模后再继续添加。
    烘烤时间不宜过长,以免芒果颜色褐变,影响品相。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:玫瑰花芒果

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