木耳小炒
木耳小炒是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黑木耳是营养丰富的山珍食材,并且有素中荤的美誉。黑木耳可以和很多的食材搭配烹制,既可以和肉类搭配、也可以和青菜搭配素炒。今天烹制一款黑木耳小炒,主料为黑木耳,配料可以按照自己的喜爱搭配而成。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
泡发黑木耳:300克 | 干豆腐:200克 |
油菜:200克 | -- |
辅助料用量 | |
油:1汤匙 | 盐:8克 |
味精:2克 | 生抽:1茶匙 |
葱:适量 | 水淀粉:适量 |
木耳小炒的做法步骤
木耳小炒做法技巧/窍门/补充说明:
1、黑木耳可以提前用冷水泡发,如果急用,可以用热水泡发。
2、芡汁稀一些为好。
3、既然叫做小炒,就是配料相对随意一些,按照自己的喜欢搭配就可以。
相关食材:木耳