疏与肉的完美结合--木耳炒牛肉
疏与肉的完美结合--木耳炒牛肉是【依然美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“疏与肉的完美结合--木耳炒牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
木耳炒牛肉属于家常菜谱，主要原料是牛肉、木耳，口味是香，工艺是炒，烹饪难度属于中级。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力；黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：400克 | 木耳：180克 |
| 绿线椒：1根 | 红尖椒：1个 |
| 生姜：适量 | 大蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 调和油：适量 | 鸡精：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 盐巴：适量 | 十三香：适量 |
疏与肉的完美结合--木耳炒牛肉的做法步骤
疏与肉的完美结合--木耳炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
牛肉要横切，牛肉炒出来的汤汁不要到了后面可以把它加到调料里一起的翻炒这样就不用在加水了。
答配菜谱：牛肉与木耳的做法