第六步：山药去皮洗净，切成滚刀块。
第七步：放山药和红枣继续小火煲半个小時。
第二步：干香菇用温水泡发。
第八步：调入适量的盐即可出锅。
第一步：原料如图。
第五步：鸡肉和香菇放到砂锅中，加入足量的水，生姜和草果拍裂一起放入砂锅中，大火煮开后改小火煲2-3小時。
第三步：鸡肉冷水下锅焯去血沫。
第四步：焯过水的鸡肉用温水清洗一下，沥水待用。
山药土鸡汤
山药土鸡汤是【小董妞@厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药土鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。山药中功效最好的就数铁棍山药，煮熟的铁棍山药口感绵软，入口即化，味美无比~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡：半只 | 铁棍山药：3根 |
| 干香菇：一小碗 | 红枣：10颗左右 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：一小块 | 草果：2颗 |
| 盐：适量 | -- |