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水晶紫薯

菜谱编号:225-012
水晶紫薯是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶紫薯”。
水晶紫薯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在水晶草莓失败后,想是草莓的含糖量高,而不含淀粉的问题,有紫色凉皮成功在前,就想用紫薯做水晶煎饼,结果是想像很丰富,但现实很骨感

水晶紫薯主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
澄粉:适量紫薯:适量
辅助料用量
花生油:适量--

水晶紫薯的做法步骤

  • 第一步:澄粉
  • 第七步:但做出来是这样的,有点炸紫薯丸的味道
  • 第六步:做之前想像中应该是这样的(透明的煎饼是用纯澄粉煎的)
  • 第二步:紫薯切粒蒸熟,蒸熟后捣成泥
  • 第五步:倒入紫薯澄粉稀糊
  • 第四步:平底锅热锅,加少许油润锅
  • 第三步:紫薯泥加适量澄粉,加入适量清水搅拌成稀糊
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:紫薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水晶紫薯。

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