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香葱炒面

菜谱编号:225-200
香葱炒面是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱炒面”。
香葱炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年春节前至今广州菜价一直贵且选择少,下班回来更少的菜可以选择。幸好家里有香葱。那就简单的来一个炒面吧。其实炒面可以早餐、晚餐、下午茶、午餐,随时都可以吃,但是要炒的好吃的面,不需要主要火攻,还有秘籍。

香葱炒面主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋面:100克香葱:10克
辅助料用量
盐:1克油:3ML
酱油:2ML--

香葱炒面的做法步骤

  • 第一步:清水煮沸,放鸡蛋面,用筷子稍微拌均,再放一点盐,煮五成熟
  • 第四步:倒入沥干水的面,爆炒;
  • 第六步:简单美味的香葱炒面就可以吃了
  • 第三步:热锅,倒油,油温达到150度;
  • 第五步:加入香葱、酱油、盐,炒均即可
  • 第二步:煮好的面捞出沥干水待用;PS:放一点油拌均,防止粘;
  • 香葱炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·清水煮沸再放面,放一点盐,面入味,且少气泡;
    2·捞出的面,放油拌均,防止粘;
    3·炒面的油温一定要高,炒出的面才香

    相关食材:香葱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香葱炒面。

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