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皮冻麻将牌——九阳知食

菜谱编号:225-323
皮冻麻将牌——九阳知食是【Dyson食物猎人】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮冻麻将牌——九阳知食”。
皮冻麻将牌——九阳知食

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

饭桌是风卷残云,残杯冷炙

麻将桌是风起云涌,炙手可热

我用肉皮冻做了一副麻将

若生活纷扰让我们凑不齐相聚

至少在这一副肉皮冻麻将里

不再有三缺一

皮冻麻将牌——九阳知食主厨:Dyson食物猎人

菜式制作特点
口味:清淡工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪皮:150克盐:适量
辅助料用量
水:1000ML葱:适量
姜:适量蒜:适量

皮冻麻将牌——九阳知食的做法步骤

  • 第五步:调制酱料,开动吧。
  • 第二步:猪皮条、水、盐、葱姜加入豆浆机,选择米糊功能。
  • 第一步:猪皮入水煮熟,将表面油脂刮干净,切细条。
  • 第四步:皮冻脱模,上色。
  • 第三步:白色皮冻倒入麻将模具2/3处,放入冷冻室3分钟取出,倒入绿色皮冻浆(加少量食用色素调和),再次冷冻3分钟。
  • 皮冻麻将牌——九阳知食做法技巧/窍门/补充说明:

    1·皮冻浆过滤一次后再倒入模具定型,口感更细腻。
    2·蘸酱调制:1个红尖椒、1粒大蒜切丁,少量生抽,少量白醋,几滴芝麻油,就是一碟美味的酱料。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的皮冻麻将牌——九阳知食。

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