美味肉皮冻

第二步：拿出来过下凉水，用大刮掉油脂，清除掉猪毛。

第八步：倒在果冻模子里一些，晾凉就凝固了。

第九步：这是原味的，想吃的時候切片调味凉拌一下就可以了。

第十步：这是酱油味的，调味凉拌或者蘸料吃。

第一步：猪肉皮洗干净放入锅里煮开。

第六步：关火，把香料挑出去，倒在容器里。

第五步：熬到水分越来越少，汤越来越浓稠，炒熬了快三个小時，熬得非常充分。

第四步：放入煮锅中，注满水，放进葱姜大料桂皮香叶等喜欢的香料熬煮（最好用个纱布包起来）。

第三步：切成细细的丝。

第七步：炒分出来半碗，加了勺酱油，做了一些酱油味的。