板栗焖鸡
板栗焖鸡是【Amy晓熹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗焖鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过年总是少不了鸡肉,这次又从娘家带了几只土鸡过来,赶紧焖了一盘板栗焖鸡解解馋!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土鸡:350克 | 板栗:20颗 |
辅助料用量 | |
大蒜:3克 | 生姜:5克 |
酱油:1勺 | 盐:1勺 |
玉米油:30克 | 花椒:1克 |
板栗焖鸡的做法步骤
板栗焖鸡做法技巧/窍门/补充说明:
板栗用油炒是可以避免板栗在后期焖烧的时候散开。但是为了确保后面焖煮易熟,所以在用油炒之前先煮几分钟煮至微熟,这样处理的板栗特别香甜软糯,比直接放进去焖熟的更好吃!
相关食材:板栗