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板栗炖老鸡

菜谱编号:312-100
板栗炖老鸡是【中华琪食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗炖老鸡”。
板栗炖老鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天,最喜欢炖点汤来喝啦,尤其喜欢香浓而不腻这种炖鸡汤对男女老少都适宜哦!

板栗炖老鸡主厨:中华琪食

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
老鸡:250克板栗:250克
辅助料用量
姜片:5片香葱:1根
米酒:些许盐:适量
鸡精:一点点--

板栗炖老鸡的做法步骤

  • 第七步:砂锅里放水倒入炒过微黄的鸡块
  • 第三步:将鸡肉砍块
  • 第四步:切好葱姜
  • 第八步:大火烧开后,转小火炖四五十份钟就差不多了,太过于烂的话没那么香甜,会浓郁,这样就不好吃喝了!但这也因个人爱好而定
  • 第二步:老鸡清洗干净
  • 第九步:最后加盐和一点点鸡精就可以出锅了,美味!
  • 第五步:炒锅倒入一点油,油热放入葱姜爆香
  • 第一步:剥好新鲜板栗
  • 第六步:放入鸡块炒均,放点米酒去腥味,也可以加点胡椒,这里我没加,个人喜欢
  • 相关食材:板栗

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