鸡汤
鸡汤是【fairstar】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汤”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:砂锅 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
三黄鸡:1只 | -- |
辅助料用量 | |
姜:4片 | 葱:3段 |
枸杞:10个 | 同仁堂灵芝片:1片 |
花菇:8个 | 板栗:6个 |
香叶:6片 | 盐:1小勺 |
料酒:2勺 | -- |
鸡汤的做法步骤
鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸡块一定要焯水
2、加热时最好去除几次浮油
3、一定少放盐和作料,才能体现出鸡汤的鲜美
菜谱标签:汤类