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用天然食材做五彩汤圆

菜谱编号:225-699
用天然食材做五彩汤圆是【心言手语00】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“用天然食材做五彩汤圆”。
用天然食材做五彩汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

元宵节,北方“滚”元宵,南方“包”汤圆。

今天,和大家分享用天然食材做的彩色汤圆,颜色自然,赏心悦目。

五彩汤圆庆元宵,天然食材更健康!

用天然食材做五彩汤圆主厨:心言手语00

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯粉:5ML(1小勺)水磨糯米粉:1000克
温水:适量红曲粉:2·5ML(1/2小勺)
可可粉:5ML(1小勺)抹茶粉:2·5ML(1/2小勺)
辅助料用量
豆沙馅:450克芝麻馅:450克

用天然食材做五彩汤圆的做法步骤

  • 第二步:用手揉成不沾手的白色粉团。
  • 第四步:将白色粉团分成大小差不多的五份。取其中的四份,每一份中加入做法3的彩色面糊,揉成光滑柔软又不沾手的彩色粉团。揉的过程中可以适量加点温水。揉好的粉团需要装入保鲜袋防止风干。
  • 第一步:糯米粉中分次加入温水,用筷子搅拌。
  • 第八步:成品图
  • 第六步:煮汤圆:水开后放入汤圆,用勺子轻轻推动防止粘底,等水沸腾,加入一碗冷水,盖上锅盖,煮至水再次沸腾,汤圆浮起即可。
  • 第三步:四种天然食材加少量温开水调匀成面糊。
  • 第七步:五彩汤圆庆元宵,够添彩吧?你要不要来一碗呢?
  • 第五步:将五个大的粉团再分成小剂子,每个小剂子揉圆后包馅做成汤圆。做好的汤圆表面覆盖一层保鲜膜防止风干。
  • 用天然食材做五彩汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    彩色食材份量可根据自己喜好的色彩浓度添加。

    菜谱标签:老人小吃元宵节

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